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国庆阅兵基地的中央厨房“鄞州制造” 满足5万人同时用餐

发布时间: 2019-10-15 13:22:11   作者:admin   浏览次数: 

10月1日上午9点,浙江翔鹰中央厨房设备有限公司总经理郝大海早早就守在电视机旁,准备观看70周年阅兵式直播。让郝大海引以为豪的是,此次阅兵基地的中央厨房就是由自己公司提供的。

据他介绍,该公司提供了洗菜机、炒菜机、自动搅拌机、洗碗机、切菜机、绞肉机等,以及全自动米饭生产线等50多台套食品加工设备,价值500多万元。中央厨房生产的饭菜,每天能同时满足5万人的用餐需求。不仅如此,为了防止使用过程中可能出现的故障,该公司派技术人员常驻阅兵基地,以便及时排除。

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郝大海说,此次在阅兵基地使用的产品在智能化、自动化等方面有了新突破,同时提供5万人吃饭,而后厨工作人员却只需百来个。他举例:“企业一款‘智能炒菜机器人’,工人只需将原材料、调料放进锅内,按几个键,几分钟后,健康美味的菜肴就可以出炉了。”

这几年,“翔鹰中厨”早已成为国内外重大活动的中央厨房设备供应商。2016年杭州G20峰会期间,多家大型供餐企业使用了“翔鹰中厨”设备,2017年第十三届全运会全运村和2018年雅加达亚运会运动员村等也都使用了“翔鹰中厨”设备。